Aimbridge LATAM suma a su equipo ejecutivo a Davide Preziuso como Director de Alimentos y Bebidas para LATAM & All-Inclusive.

Con más de 24 años de trayectoria internacional, Davide aporta una sólida visión culinaria forjada en hoteles de lujo y restaurantes de alta cocina en Italia, Suiza, Francia y México, fortaleciendo nuestra estrategia gastronómica en la región.

Ha liderado la propuesta gastronómica del hotel Andaz Mexico City Condesa, donde supervisa las operaciones de sus cuatro centros de consumo, así como el área de banquetes y eventos. También ha liderado los proyectos de estandarización de los centros de consumos de Hyatt Inclusive Collection.

Originario de Bari, Italia, Davide comenzó su formación en establecimientos de élite como el Palace Hotel Bari y el Hotel Relais & Châteaux Il Melograno.

Es egresado del Instituto Perotti Alberghiero con una especialización en gastronomía y gestión de alimentos y bebidas, formación que complementó con estudios en economía empresarial y administración hotelera, lo que le otorga una visión integral y estratégica del sector hospitalario.

Con una sólida carrera de 16 años en México, ha sido distinguido como “Embajador de la Cocina Italiana en el Mundo” por la Academia Italiana de la Cocina. Su experiencia con el grupo Hyatt supera los cinco años, desempeñándose en roles clave como Chef Ejecutivo en Hyatt Ziva Cancún —donde gestionó la implementación de estándares de servicio durante la pandemia— y en Hyatt Regency Mexico City.

Previamente, consolidó su liderazgo en Fairmont Hotels & Resorts.

Más allá de la excelencia operativa, Preziuso es experto en gestión estratégica y optimización financiera, especializándose en ingeniería de menús, control de costos y estandarización de procesos.

Su enfoque profesional combina la maestría culinaria con una dedicación activa al desarrollo de talento y la mentoría de equipos multidisciplinarios.

Radicado en la Ciudad de México, Davide equilibra su rigor profesional con intereses personales en los motores, los viajes y la fotografía.