Es un honor anunciar que Orfebre Cocina Artesana, el restaurante insignia del hotel JW Marriott Monterrey Valle, bajo la dirección del reconocido chef Sergi Arola, ha sido distinguido con el Premio “César Balsa” al Restaurante de Hoteles 2025. Este galardón fue entregado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) durante la 34ª edición del Premio al Mérito Restaurantero, una de las celebraciones más relevantes de la gastronomía en México.

El Premio “César Balsa” reconoce a los mejores restaurantes de hotel en el país, destacando aquellas propuestas que logran trascender el ámbito de la hospitalidad para convertirse en destinos gastronómicos en sí mismos. Obtenerlo representa no solo un alto honor, sino también un compromiso renovado con la calidad, la innovación y la excelencia en cada experiencia que se ofrece a los comensales.

Desde su apertura, Orfebre Cocina Artesana se ha consolidado como un espacio donde la tradición culinaria mexicana se reinterpreta a través de técnicas contemporáneas, una meticulosa selección de ingredientes locales y un cuidado excepcional en cada detalle. La visión creativa del chef Arola, aunada al talento del equipo de cocina y servicio, ha permitido que el restaurante se posicione como un referente en Monterrey y ahora en todo México.

Más que un lugar para comer, Orfebre propone una experiencia integral donde la gastronomía se combina con un ambiente sofisticado y un servicio impecable, elevando cada visita a un momento memorable. Este reconocimiento reafirma el papel del hotel JW Marriott Monterrey Valle como un destino culinario de alto nivel, capaz de competir con los mejores restaurantes a nivel nacional.

Celebramos este logro con profundo orgullo, convencidos de que es un reflejo del esfuerzo, la pasión y la dedicación de todo el equipo que hace posible ofrecer una experiencia inigualable a cada uno de nuestros visitantes.